Une réserve de 500 m3 d’eau à flanc de coteau !
A Vérosvres, Emeline Dufour et Anthony Ruet ont construit un système de récupération des eaux de pluie et une réserve d’eau de 500 mètres cubes. Pour pouvoir implanter un tel ouvrage sur un terrain accidenté, ils ont pu compter sur une solution originale made in Saône-et-Loire !
Le Gaec des Ducs est l’exploitation d’Émeline Dufour et d’Anthony Ruet à Verosvres. Les deux associés sont à la tête d’un élevage bovins de 135 charolaises et d’un atelier volailles. Après une carrière d’infirmière, Émeline a rejoint Anthony sur la ferme en 2020 en créant une activité de production de poulettes prêtes à pondre. Les poussins arrivent à 1 jour et sont élevés jusqu’à 17 semaines. Le poulailler accueille ainsi 2,5 lots par an. Les volailles sont élevées pour les Fermiers du Sud-Est/Envie d’œufs.Le bâtiment d’élevage d’une capacité de 60.000 poulettes couvre 1.780 mètres carrés plus 270 m2 pour le stockage des déjections. Sa construction a été soumise à enquête publique et la réglementation imposait une réserve incendie de 120 mètres cubes. Dans le cadre de l’enquête publique, les opposants ont trouvé à redire sur la consommation d’ea...
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