Le Canada, le nouvel eldorado ?

Selon la note économique du BIVB (sources Douanes...), le marché canadien du vin traverse une période de contraction, avec une baisse continue du nombre de consommateurs réguliers et une diminution globale des volumes de ventes. En 2024, les ventes de vin ont atteint leur plus bas niveau depuis 2010-2011, s’établissant à 500 millions de litres (StatCan 2024). Malgré ce contexte défavorable, les vins de Bourgogne affichent une progression remarquable, tant en volume qu’en valeur, faisant de la Bourgogne une exception au sein des vignobles français d’AOC. En 2024, la Bourgogne se positionne comme le troisième marché export en volume vers le Canada et le sixième en valeur. Les exportations ont bondi de 15,9 % en volume pour atteindre 7,9 millions de bouteilles, représentant 79,5 millions d’euros (+15,7 %). Cette performance est principalement tirée par les vins blancs, qui constituent 72 % des exportations de vins de Bourgogne vers le Canada et 42,2 % des volumes de vins blancs français d’AOC importés. Les vins blancs, moteu...