Les veaux de la Station de Jalogny sont le fruit d'une sélection et même d'une procréation !
Les veaux de la station de Jalogny ne sont pas les fruits du hasard. Leur recrutement débute deux ans avant la fameuse vente aux enchères avec un programme visant à faire naitre les futurs pensionnaires de l’outil d’évaluation.
« La vente de station de Jalogny se prépare deux ans en amont », débute Jacques Bonnot, technicien à Alsoni Conseil Elevage et membre de la commission technique du GIE Synergie Charolais. Tout commence en effet par un tri des vaches susceptibles d’être les mères de futurs taureaux passés par la station. Pour les veaux en pension actuellement à Jalogny, cette étape a eu lieu dans l’hiver 2022-2023. Actuellement, ce sont les veaux de la vente 2027 que l’on est d’ores et déjà en train de procréer… Plan d’accouplements raisonnés « Nous réalisons des plans d’accouplement raisonnés pour faire naitre des veaux pour la station de Jalogny », explique Jacques Bonnot. Les techniciens encouragent les éleveurs à accoupler leurs meilleurs femelles avec des taureaux judicieusement choisis. « Nous privilégions autant les taureaux issus de monte naturelle que d’insémination, de sorte à diversifier les souches. Nous int&...
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