Le retour à plus de prudence
Le 31 janvier, la cave d’Azé tenait son assemblée générale. Sur l’exercice comptable 2023-204, les ventes vracs « se décalent » et autres circuits de distribution peinent à se maintenir. Les stocks sont en hausse. La cave affiche toujours néanmoins une bonne santé, mais se veut donc prudente à l’avenir.
Il s’agissait notamment de commencer à régler la récolte 2023 et apporter les compléments de prix de la récolte 2022 (16.340 hl) pour les 45 associés coopérateurs, qui récoltent sur un périmètre de 260 ha environ. La récolte 2023 a permis à la cave de « retrouver un volume normal » s’élevant à 17.260 hl. Le chiffre d’affaires s’élève à 7.257.700 €, constitué par 70 % de volume conditionné et 30 % en vrac. La baisse du chiffre d’affaires (-8,25 %) est surtout à mettre sur la partie vrac. Les bouteilles restant bien valorisées. « Les vracs se sont aussi vendus un peu moins chers », rappelait le président de la cave, Dany Grandjean. Une situation répandue partout, et largement au-delà de la Bourgogne viticole suite à la crise sectorielle. La conjoncture en France et le contexte géopolitique mondial laissent tout le monde plein d’incertitudes depuis plus d’un an. Ce q...
La suite est réservée à nos abonnés.
