Le BIVB revoit à la hausse les volumes à 1.135.000 hl
Lors de la conférence de presse du dimanche matin de la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, le BIVB a fait un rapide point économique. Après avoir craint des volumes équivalent à la terrible année du gel 2021, les nouvelles estimations sont légèrements meilleures.
Photographie Manon Bollery - infos-dijon.com
La Bourgogne a été particulièrement arrosée cette année. Elle a subi des précipitations records avec des augmentations de + 42 % en Côte-d’Or et même de + 46 % dans l’Yonne, par rapport aux moyennes. Avec des températures élevées, le gradient Nord Sud se retrouve également du côté des importantes attaques de mildiou sur feuilles et sur grappes de vignes. Les pertes de récoltes ont été particulièrement importantes dans le Chablisien, le Châtillonais et même en Côte de Nuits et de Beaune, excepté pour ses blancs qui ont mieux résisté. La Saône-et-Loire s’en sort miraculeusement bien. Le vent du nord et les jours ensoleillés et secs ont permis à la Bourgogne de néanmoins produire partout « des vins savoureux », rassurait François Labet, le président délégué du BIVB. Il remerciait tous les salariés et vignerons qui n’ont pas ménagé leurs peines, y compris les weekends. Car,...
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