INFLATION
Un tiers des Français en difficulté pour manger sainement trois fois par jour
Selon le 17e baromètre de la pauvreté et de la précarité Ipsos, la situation des Français continue d’empirer en 2023, après une année 2022 « déjà marquée par une forte dégradation », selon Étienne Mercier, le directeur des pôles Opinion et Santé chez Ipsos.
La part de Français rencontrant des difficultés financières pour se « procurer une alimentation saine permettant de faire trois repas par jour » est en hausse, selon le baromètre Ipsos pour le Secours populaire, révélé le 7 septembre. Environ un tiers des répondants (32 %) se trouvent dans cette situation, contre 25 % en 2019 avant la crise Covid. Une part équivalente (35 %) déclare ne plus faire trois repas par jour, régulièrement ou parfois, pour limiter leurs dépenses alimentaires. De la même manière, 36 % des parents ne se nourrissent pas toujours à leur faim pour pouvoir nourrir leurs enfants, voire la moitié si l’on prend en compte ceux qui déclarent le faire « rarement ». Les personnes en difficulté ont tendance à limiter leurs achats de produits frais. Ainsi, la moitié des sondés renonce, régulièrement ou parfois, à acheter de la viande. Le nombre de personnes en difficulté pour consommer des fruits et légumes frais tous les jours est aussi en forte hausse : 43 %, contre 29 % en 2020. Concernant la situation financière globale des personnes sondées, 18 % vivent à découvert (+ 3 % par rapport à 2022) et une grande partie (34 %) parvient tout juste à boucler son budget.
