Les analyses de lait à l’heure du covid-19
Les contraintes sanitaires imposées par le gouvernement pour tenter d’endiguer la propagation du coronavirus obligent les laboratoires d’analyses laitières à réduire la voilure. Le point au Lial de Rioz (Haute Saône) qui s’apprête, sous l’égide du Cniel, à passer en "service dégradé".
« Les analyses de routine pour le paiement du lait à la qualité seront toujours effectuées, rassure d’emblée Jean-Paul Cussac, directeur du Lial de Rioz. À la suite des mesures préventives annoncées par le gouvernement quant à l’épidémie de Covid-19, le laboratoire interprofessionnel a mis en place toutes les précautions nécessaires pour préserver la santé de ses collaborateurs et assurer une continuité de service afin de répondre aux exigences réglementaires en concertation avec les organismes concernés ». Les mesures préventives ont en effet un impact direct sur les capacités d’analyse du laboratoire : « la garde des enfants à domicile et le retrait des personnes "à risque" nous mettent dans une situation de sous-effectif, ce à quoi il faut ajouter les mesures de distances entre les personnes à l’intérieur des pièces du laboratoire où nous réalisons les différentes opérations… Nous ne pouvons pas m...
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