Les secrets pour récolter un bon fourrage de qualité

Dans le cadre de ses « rencontres Ferm’Inov », la ferme de Jalogny organise, en collaboration avec l’Institut de l’Elevage et la chambre d’agriculture 71, plusieurs rendez-vous d’échanges techniques dans l’année. L’une de ces rencontres avait lieu le 23 avril dernier et elle avait pour thème de saison « mieux faucher pour mieux valoriser ». Alors que la ferme de Jalogny était en plein chantier d’ensilage d’herbe, les experts de Ferm’Inov ont passé en revue les leviers pour obtenir un fourrage de qualité. Une qualité qui doit être à la fois nutritionnelle (concentrations élevées en énergie et en protéines), sanitaire (pour la conservation, absence de souillure), alimentaire (digestibilité, capacité à être bien valorisée par les animaux), énumérait Fabien Deschizeaux, conseiller spécialisé en nutrition élevage bovin viande à la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire. Viser le bon stade de r&eac...