Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Association Charolais Evaluation 71

    Depuis 1996, l’association Charolais Evaluation 71 permet à des éleveurs d’accéder à de la génétique d’élite. Trois trophées des champions et une production remarquable dans de nombreux élevages prouvent que ce collectif a toute sa raison d’être. Même si l’époque n’y aide par vraiment.

    Allaitant Bovin Elevage
  • Organisation internationale du vin

    L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) est officiellement installée à Dijon, son nouveau siège. La ville a aussi accueilli le Congrès international de la vigne et du vin. 

  • Concours d’Issy-l’Evêque

    Le concours d’Issy-l’Evêque a rassemblé une centaine de jeunes bovins reproducteurs. Parmi eux, figuraient les prix d’honneur des autres concours non reconnus, lesquels se sont affrontés pour les super prix d’honneur de la saison.

    Actualité Allaitant Bovin Elevage
  • Bien-être animal et phytosanitaires

    En préparation de son audition le 4 novembre, le commissaire européen désigné à l’Agriculture, Christophe Hansen précise, dans les réponses écrites aux questions du Parlement européen, les grandes orientations qu’il souhaite porter si sa nomination est confirmée : renouvellement des générations, amélioration de la gestion des risques, renforcement de la capacité de négociation des agriculteurs et simplification administrative.

    Actualité Environnement France International
  • JEUNES AGRICULTEURS

    À la fin de la deuxième année de la nouvelle programmation Feader, Justin Chatard, responsable renouvellement des générations chez Jeunes agriculteurs Auvergne-Rhône-Alpes (JA Aura) fait le point sur le dossier installation

    Région Exclu web
  • INTERVIEW

    Au lendemain de l'annonce du gel de six mois de la revalorisation des retraites, les responsables de la section régionale des anciens exploitants sont excédés par les promesses non tenues et entendent repartir au combat, comme l'indique leur président, Jean-Claude Chalencon.

    Région Exclu web
  • Octobre Rose – Mois de la lutte contre les cancers du sein

    Le traitement du cancer du sein repose principalement sur la chirurgie complétée, selon les cas, par d'autres méthodes thérapeutiques (lire nos précédentes éditions). Si ces chirurgies sont de moins en moins taboues, elles restent complexes, physiquement et psychologiquement. Un accompagnement spécifique est prévu sur ces deux aspects essentiels à la guérison totale.

    Divers France Loisirs
  • Vente aux enchères unique à Beaune

    Le 12 novembre, Beaune sera le théâtre d'une vente aux enchères tout à fait singulière organisée par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Au programme, près de 600 "anciens" panneaux d’appellation, ayant servi à signaler les célèbres vignobles bourguignons pendant deux décennies, seront mis en vente en 300 lots. Une occasion rare pour les amateurs de vins et d’art de se procurer un morceau de l’histoire viticole de la région.

    Actualité Divers France International Région Ruralité Valorisation Viticulture
  • Côte Chalonnaise

    Double dose de bonnes nouvelles pour le vignoble de la Côte Chalonnaise : la Paulée a été un succès retentissant ce weekend et le Département a annoncé la diffusion d'un film sur son vignoble dans les avions Air France.

    Actualité Département Divers France International Loisirs Valorisation Viticulture
  • Santé animale

    A l’occasion du Conseil des ministres européens de l’Agriculture qui s’est tenu les 21 et 22 octobre à Luxembourg, la France et l’Espagne ont demandé que l’Union européenne (UE) travaille sur la politique vaccinale. 

    International
  • FCO-3-MHE

    Un arrêté paru au Journal officiel le 13 octobre permet désormais aux animaux vaccinés de sortir des zones régulées (ZR) au titre de la fièvre catarrhale ovine de sérotype 3 (FCO-3) ou au titre de la maladie hémorragique épizootique (MHE). 

    Bovin Cotations Elevage
  • DÉTECTION

    Alors que la FCO-3 fait des ravages en Europe, un nouveau sérotype de la fièvre catarrhale ovine, le n° 12, a été détecté aux Pays-Bas. Des analyses sont en cours pour évaluer s’il s’est déjà propagé.

    Cotations Bovin Elevage
  • CONJONCTURE

    Les restrictions d’exportations dues à la fièvre catarrhale ovine (FCO) aggravent la baisse saisonnière des cours des veaux laitiers. Une chute des prix injustifiée aux yeux des éleveurs.

    Environnement
  • INTERVIEW

    Alors que les prochaines élections municipales se tiendront en 2026, l’association des maires ruraux de France (AMRF) appelle à la reconnaissance du statut des élus. Explications avec son président, Michel Fournier.

    Actualité France
  • SCEA Thomassin à Ormes

    En quelques années, la famille Thomassin a revu l’alimentation de son troupeau charolais introduisant ensilages de maïs et d’herbe, s’équipant d’un bol mélangeur et se faisant accompagner d’un technicien pour l’optimisation des rations.  

    Actualité Allaitant Bovin Elevage Pratique
  • Santé au travail

    En élevage, nombre d’éleveuses et d’éleveurs souffrent dans leur corps, la faute entre autres, à des tâches quotidiennes répétitives et physiques. En pointe dans la prévention des risques au travail, la MSA Bourgogne déploie une nouvelle approche qui s’appuie sur la mise en place de gestes routines permettant de se sentir mieux au travail. 

    Actualité Elevage Pratique Pro