L'économiste Alessandra Kirsch incite à la « rationalité économique »
Pour l’économiste Alessandra Kirsch, les éleveurs allaitants vont devoir jouer la sécurité pour s’en sortir. Aides PAC, maîtrise des coûts de production, anticipation des achats, contractualisation, assurances : ne rien laisser au hasard, recommande-t-elle.
Alessandra Kirsch, économiste, directrice d’études du « think tank » Agriculture Stratégies, était l’invitée de la dernière assemblée générale d’Avéal le 8 décembre dernier. Face aux adhérents de la coopérative charolaise, elle devait répondre à une question délicate : « quelles perspectives pour notre agriculture territoriale dans un contexte mondial incertain ? ». Revenant sur une année 2022 qui restera dans les mémoires, Alessandra Kirsch rappelait que « la situation était déjà tendue avant la guerre en Ukraine ». Le Covid avait déjà provoqué une explosion de la demande et une hausse des coûts. « Plus de 300 pays dépendaient déjà de la Russie et de l’Ukraine pour le blé avant la guerre », indiquait l’intervenante. Lorsque la Russie a attaqué son voisin, tout s’est retrouvé ré...
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