Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • AGBP

    La moisson de 2024, la plus catastrophique depuis quarante ans, semble avoir donné un sérieux coup au moral des céréaliers. Les représentants des céréaliers demandent un accompagnement des pouvoirs publics, avec, notamment, la mise en place de prêts garantis de l’Etat (PGE).

    Actualité Cultures France
  • Vignerons engagés

    Le label RSE Vignerons engagés – regroupant des caves coopératives et particulières – s’engage justement dans une démarche pour faire progresser les pratiques à tous les niveaux, y compris pour le bien-être des vignerons et salariés. Après plusieurs vendanges caniculaires, tout était – et le sera à l’avenir – prêt pour améliorer les conditions des vendangeurs face aux fortes chaleurs. Ce qui a pour vertu de rendre plus attractif ce moment qui peine de plus en plus à recruter.

    Actualité Divers Environnement Pratique Viticulture
  • Coopération agricole

    Dans sa conférence de presse de rentrée le 4 septembre à Paris, le président de La Coopération agricole (LCA), Dominique Chargé, a présenté son plan pour « une stratégie alimentaire conquérante » en réponse au contexte général d’instabilité et le risque de décrochage de l’agriculture française. 

    Actualité Economie France
  • Aviculture

    Le 3 septembre, la Cour des comptes a rendu public un rapport sur la filière volailles en France. Elle appelle à définir un plan d’avenir pour les volailles de chair, peu aidées par l’État et par la politique agricole commune (Pac).

    Cotations Bovin Elevage
  • RENTRÉE SCOLAIRE

    Tandis que les établissements agricoles de la région ont rouvert leurs portes, la direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt Auvergne-Rhône-Alpes a annoncé la validation du projet ACTIFE pour accompagner les transitions et l'installation dans le Massif central par la formation en élevage.

    Région Exclu web
  • BOISSON

    Selon les données d’Eurostat publiées le 2 août à l’occasion de la journée internationale de la bière, la France est l'un des principaux pays importateurs de bière dans l’Union européenne.

    International
  • FRUITS

    La fraise française est parvenue à tirer son épingle du jeu avec une saison 2024 globalement positive. L’AOPn Fraises de France affiche en effet des rendements satisfaisants et le maintien d’une bonne qualité de fruit.

    Actualité France
  • NOMINATION

    L’ancien ministre de l’Agriculture de François Fillon a laissé une forte empreinte dans le monde agricole, notamment pour avoir appliqué le Grenelle de l’environnement et le bilan de santé de la Pac. Le Savoyard garde une image très clivée : d’une part bête noire des céréaliers et de l’autre héros des éleveurs ovins.

    Actualité France
  • Dialogue stratégique

    La présidente de la Commission européenne, Ursula von der Leyen, a présenté le 4 septembre, les résultats du dialogue stratégique sur l'avenir de l'agriculture. Ce document devrait servir de base de travail à la prochaine politique agricole commune (2028-2035).

    International
  • Vendanges 2024

    Mercredi 11 septembre, alors que les vendanges de pinot noir battaient leur plein pour les crémants dans le département, le directeur de l’Union des producteurs et élaborateurs de crémant de Bourgogne (UPECB), Pierre du Couëdic, nous confiait ses premières impressions.

    Actualité Viticulture
  • Sicarev Coop

    Avec un nombre d’animaux commercialisés en hausse malgré la décapitalisation, Sicarev Coop maintient ses activités en poussant les contrats et l’engraissement. Une stratégie nécessaire pour ses outils aval malmenés par l’explosion des coûts que la distribution rechigne à répercuter. 

    Actualité Allaitant Bovin Département Economie Elevage Région
  • Expérimentation pour les vendanges

    A quelques jours du début des vendanges en Bourgogne, la question de l'hébergement des travailleurs saisonniers mobilisés pour l'occasion a fait l'objet d'un éclairage particulier à travers l'exemple d'un « village vendangeurs » à Morey-Saint-Denis, en Côte-d'Or.

    Actualité Divers Pro Région Viticulture
  • Race charolaise

    Daniel Rizet, figure emblématique de la race bovine charolaise, est décédé le 7 septembre 2024 à 79 ans. Eleveur bovin -mais aussi avicole et caprin- en Saône-et-Loire, il avait consacré sa carrière à la valorisation de la filière charolaise, occupant des fonctions de premier plan au sein des différentes instances qui assurent la défense et la promotion de cette race. Ancien du CNJA et secrétaire-général de la Chambre départementale d’Agriculture, il fut l’un des membres fondateurs des AOP Bœuf de Charolles et Fromage Charolais. Ancien président du syndicat de défense du fromage charolais AOP, il était le président de « l’Ambassade du Charolais » créée en 1983 et membre de l’Académie de la Viande. Ses obsèques auront lieu le jeudi 12 septembre à 14h30, dans son village d'Oudry, en Saône-et-Loire.

    Actualité Département Divers Elevage France Région Valorisation
  • Fédération départementale des foyers ruraux

    Le 28 septembre prochain, le village de Saint-Loup-de-Varennes vibrera au rythme de la fête des 40 ans du Foyer rural de grand secteur (FRGS) Chalonnais. Un événement attendu qui promet de rassembler toutes les générations autour d’activités festives et de moments de partage inoubliables.

    Actualité Agenda Loisirs Ruralité
  • Rentrée scolaire 2024

    Filière d’excellence, l’enseignement agricole a fait sa rentrée scolaire. 802 établissements et 17 écoles d’enseignement supérieur agricoles ont accueilli 215 000 élèves et étudiants. Des effectifs en hausse cette année encore.

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