LAIT
Pourquoi et comment mieux valoriser la matière grasse ?

Cotations Bovin Elevage

Face à une conjoncture laitière complètement chamboulée depuis dix ans, les laiteries sont désormais en quête de gras. Quelle est la situation dans le bassin Alpes Massif central ?

Pourquoi et comment mieux valoriser la matière grasse ?
Après avoir fléchi sous l’ère des quotas, le taux de matière grasse a augmenté de 4,5 % entre 2014 et 2023 (de 40,6 g/l à 42,46 g/l), selon le Cniel. ©F_Joly_Cniel

Cet article est reservé aux seuls abonnés du journal

Découvrez nos offres d'abonnements

ou contactez-nous 0385295529 ou courrier@agri71.fr

Si vous êtes abonné(e), connectez-vous avec le bouton CONNEXION (ci dessous)

Découvrez nos offres
Connexion
Vache en piste
Petites Annonces
Petites Annonces
Je mange terroir
Je mange terroir
Abonnements
Abonnements