La science d’une viticulture (éco)logique avec le GIP Bourgogne Vignes et Vins à Dijon

Fin 2016, le Groupement d’intérêt public, Bourgogne Vignes et Vins (BVV) a organisé une journée de restitution sur les recherches scientifiques menées en Bourgogne. Premier volet autour de l’Environnement et l’écologie de la viticulture. Suivront ensuite d’autres volets autour de la question "producteur et consommateur", "dimension qualitatives du vin" et sur les "nouveaux outils pour la filière viti-vinicole".