• A la rencontre du grand public à l'occasion des vingt ans de l’AOC Bouzeron

    Après avoir célébré dans un cadre prestigieux et chargé d’histoire, en l’occurrence le Club 1243 à Beaune, les vingt ans de l’appellation Bouzeron en présence des professionnels au mois de novembre dernier, place cette fois à une opération dirigée vers le grand public. Les vignerons de l’appellation invitent, le dimanche 14 avril, les amateurs à participer à une balade gourmande inédite.

  • Un choix très personnel pour les labels et certifications environnementaux

    Dans la jungle des labels et des certifications, pas facile, même pour un professionnel averti, de s’y retrouver. Et encore moins de faire un choix. Lequel sera fonction non seulement de ses aspirations mais aussi de la structure de son entreprise sans oublier les contraintes – voire les obligations – imposés par certains clients.

  • Je veux créer une AOC viticole

    Le 19 décembre dernier, la conférence « Comment créer ou modifier une AOC viticole ? » était donnée à la faculté Chabot-Charny de Dijon par Éric Vincent, ingénieur délimitation à l’INAO. Rappel historique et démarche à suivre étaient ainsi rappelées et expliquées à destination de ceux qui souhaiteraient entamer une procédure.

  • Les futurs talents débarquent au Job Dating à Davayé le 4 avril

    Le 4 avril prochain au lycée viticole de Davayé se tiendra le deuxième Job Dating. Comme son nom l’indique en anglais, il s’agit d’un exercice d’entretiens d’embauche. Organisé avec le Rotary club Mâcon et votre journal L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire, une trentaine d’entreprises viendront repérer les futurs talents tandis que ces mêmes étudiants affineront leurs projets professionnels.

  • Un domaine entre excellence et retour aux sources

    Sur les hauteurs de Vergisson, le domaine Charmond vient de se voir décerner le Prix d’excellence 2019. Une distinction qui vient souligner la conduite des vignes prônée par Philippe Charmond depuis plus de quinze ans maintenant.

  • La viticulture autrement avec Guy Chaumont

    Après une longue et fructueuse carrière, Guy Chaumont livre le fruit de l’expérience d’un vigneron qui s’est pleinement épanoui dans son métier quatre décennies durant.

  • Les femmes, les oubliées de la viticulture

    Dans le cadre des conférences de la chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin » à l’université de Dijon, Jean-Louis Escudier, chargé de recherches CNRS, est intervenu en janvier dernier sur la thématique : Les femmes et la vigne, une histoire économique et sociale 1850/2010.
    Sur les discriminations historiques que les femmes ont eu à subir au milieu des rangées de ceps, il y a de quoi dire…

  • Avec Oeno Moment, l’oenotourisme vient à vous !

    Le 21 février au Château de Garnerot à Mercurey, la Chambre de Commerce et d’industrie (CCI) de Saône-et-Loire a lancé la deuxième saison de ses « Oeno Moment en Bourgogne, goutez aux vins de Saône-et-Loire ». Une opération - en lien avec d’autres démarches départementales - qui vise à développer l’oenotourisme et l’attractivité des territoires. De TOUS les territoires de Saône-et-Loire d’ailleurs puisque le dispositif peut-être proposé de l’Est à l’Ouest et du Nord au Sud du département. Une opportunité pour tous les producteurs en vente directe d’ajouter une prestation oenotouristique à leur offre.

  • De hauts niveaux de revenus dans la viticulture

    A l’occasion de Vitiscopie 2018 qui se déroulait à Sennecé-lès-Mâcon le 13 février dernier, est ressorti le haut niveau de rémunération atteint en viticulture. Une embellie qui pourrait ne pas durer, imposant aux professionnels de se constituer un matelas de sécurité.

  • La Cave de Lugny entend poursuivre la dynamique de succès

    L’assemblée générale de la Cave de Lugny a permis de constater l’excellente santé de la structure coopérative. La dynamique devrait être entretenue voire développée grâce à l’ouverture du nouveau caveau de dégustation au mois d’avril prochain.

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