• Poules pondeuses, vaches et chèvres au Gaec de la Ferme de Roussillon

    Dans le Morvan, le Gaec de la Ferme de Roussillon a créé un atelier poules pondeuses en complément des vaches charolaises et des fromages de chèvres en vente directe. Le jeune Elie Grassot a ainsi pu s’installer sans agrandissement et avec un investissement modéré.

  • Nouveau bureau, nouveau président pour l'Ajec 71

    L’Ajec 71 était en assemblée générale le 7 septembre dernier à Toulon-sur-Arroux. Après un bilan de l’exercice écoulé, les jeunes éleveurs charolais se sont dotés d’un nouveau bureau et d’un nouveau président.

  • Parasitisme : pour traiter moins, surveiller plus !

    Pour poursuivre notre série d’articles sur la gestion du parasitisme en élevage de petits ruminants, le GDS de Saône-et-Loire est parti à la rencontre de Pierre Pardon, du Gaec éponyme à Tramayes. L’éleveur présente sa méthode de gestion du parasitisme sur le troupeau caprin : pour traiter moins, il vaut mieux surveiller plus son troupeau. Interview.

  • En production caprine, l’installation ne s’improvise pas

    Séduisante mais humainement très exigeante, la production caprine ne s’improvise pas. Pour éviter de graves désillusions, la Chambre d’agriculture et ses partenaires coordonnent les accompagnements pré et post installation. Un passage obligé pour déminer le terrain du futur producteur caprin.

     

  • OAB Gaec Lacour à Saint Firmin

    Accroché à une colline de Saint-Firmin, le Gaec Lacour domine un vallon qui descend naturellement jusqu’aux méandres d’un ruisseau. Un troupeau de chèvres pâture tranquillement, en attendant que Céline vienne le chercher. Viendra alors l’heure de la traite et de la fabrication des bons fromages de chèvres...

  • Une stabulation bovine transformée en chèvrerie à Champagnat

    A Champagnat, Aurélie Bleton et Franck Amiot ont aménagé leur chèvrerie et leur fromagerie sous une ancienne stabulation pour bovins. Moyennant une bonne dose d’auto-construction et une part importante de matériel d’occasion, le couple est parvenu à tirer parti astucieusement d’un bâtiment existant.

  • En matière de boiterie des ovins, il faut identifier la cause pour bien soigner

    Une brebis ou un bélier qui marche "sur des aiguilles" est un signe de fourbure. « Ce type de boiterie est la conséquence d’une acidose chronique qui entraîne une congestion des vaisseaux sanguins », rappelle Laurent Saboureau, vétérinaire. « Un traitement contre l’acidose et l’administration de corticoïdes permettent de soulager l’animal. Adopter des rations non acidogènes suffit à la prévention de la fourbure ».

  • Lors de son assemblée générale, la Fnec s'est dite prête pour de nouveaux défis

    Pour son soixantième anniversaire, la Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec) a tenu son assemblée générale en Saône-et-Loire. En dépit des crises et de sa singularité de petit ruminant, la filière caprine se défend. Les récents Etats généraux de l’Alimentation pourraient lui ouvrir de nouvelles perspectives.

  • Frédéric Vallensant à Germolles-sur-Grosne est passé de fromager à producteur de lait de chèvre

    Après douze ans passés en production caprine fromagère, Frédéric Vallensant s’est installé seul avec 220 chèvres laitières. Si les débuts ont été difficiles du fait d'une crise laitière conjoncturelle et malgré un déficit de production longtemps inexpliqué dans son troupeau, l'éleveur profite aujourd’hui d’une certaine stabilité économique sur son exploitation. Portrait.

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