Ouistiti, le nouveau taureau de Charolais Evaluation est entré en production de semences à Fontaines. Doté d’une morphologie irréprochable doublée d’une indexation parentale et génomique très prometteuse, le super prix d’honneur de la saison passée fait la fierté des adhérents de l’association.

A l’occasion des dix ans de la station d’évaluation du Marault (58), le HBC a présenté une étude sur les conditions de naissance et le recours à des taureaux à génisses. L’impact économique du « vêlage tranquille » est démontré.

Cette année, le Simagena à Paris-Villepinte accueillera 74 charolais pour un concours et une vente aux enchères. Parmi les artisans de cet évènement, le jeune Simon Perrot qui avec sa société Simon Génétic apporte un nouveau souffle sur la promotion de la race.

Avec une magnifique génisse bouchère, le Gaec Prost C. F. représentera la race charolaise au salon de l’agriculture Porte de Versailles. Pour cet habitué du Festival du Bœuf, qui a inscrit son cheptel il y a trois ans seulement, cette participation à Paris est une belle reconnaissance.

Pour la toute première fois de leur jeune carrière, Ludovic Ponthieux et Mickaël Bœuf participeront à un concours parisien grâce au taureau Millénium détenu en co-propriété avec trois autres élevages voisins.

Vendredi dernier à Charolles, en dépit d’un record de prix inattendu, la vente de la station de Jalogny a pâti des difficultés économiques qui frappent les élevages. Face à des acheteurs plutôt frileux, les veaux évalués ont été moins nombreux à trouver preneurs.

La vente de la station charolaise du Marault (58) a eu lieu le 24 janvier dernier. Pour ses dix ans d’existence, la station du HBC a été rebaptisée « Bien Naître », en référence à son programme de sélection de taureaux à vêlage facile ou taureaux à génisses.

Le prestige de la station de Jalogny va bien au-delà du berceau de race. Du Pas-de-Calais aux Alpes, des éleveurs-sélectionneurs de charolais choisissent la station saône-et-loirienne pour valoriser leurs meilleurs reproducteurs.

Bovins de boucherie :  De nombreuses voix se sont élevées contre l’appel de 500 personnalités médiatiques du « lundi vert » sans viande ni poisson, mettant en avant l’hérésie des arguments avancés par certains scientifiques. N’oublions pas que le but de ces minorités est l’abolition de l’élevage (toutes espèces confondues), sans prendre en compte toutes les conséquences économiques et environnementales. Les professionnels de ces filières ont fait et font encore de gros efforts pour répondre aux attentes des consommateurs, mais sans une juste rémunération de leur travail, c’est très compliqué.  

Le 24 janvier prochain, la station d’évaluation charolaise du Marault (58) fêtera ses dix ans. L’occasion de faire le bilan d’une décennie consacrée à répondre aux attentes des éleveurs en matière de vêlage. Le Herd-Book Charolais en profitera pour dévoiler les résultats de ses nouvelles études sur le sujet.

Ouistiti, le nouveau taureau de Charolais Evaluation est entré en production de semences à Fontaines. Doté d’une morphologie irréprochable doublée d’une indexation parentale et génomique très prometteuse, le super prix d’honneur de la saison fait la fierté des adhérents de l’association.

Dans une fin de saison très morose, le concours de Charolles est parvenu à rassembler 627 reproducteurs charolais. Mais il manquait tout de même 80 animaux de moins qu’en 2017 et l’érosion touche aussi le nombre de veaux vendus.

Le concours interrégional limousin s’est tenu le week-end dernier à Luzy. 180 limousins de haut niveau étaient rassemblés pour un magnifique évènement marqué par la convivialité.

Les 27 et 28 octobre, la Bourgogne accueillera le concours interrégional limousin à Luzy. Ce rassemblement prestigieux comptera 200 bovins limousins, présentés par une soixantaine d’éleveurs en provenance d’un gros quart sud-est de la France. L’occasion de découvrir une belle vitrine de la deuxième des races à viande.

Lundi 1er octobre c’était la rentrée… pour les veaux de la station d’évaluation de Jalogny. Une rentrée avec d’importantes nouveautés : garanties sanitaires étendues, surveillance de l’activité et de la santé à l’aide de boucles électroniques. Première étape d’une évaluation qui devra les conduire à la vente aux enchères le vendredi 15 février 2019 sous la halle de Charolles.

Depuis trois ans désormais, la filière AOP bœuf de Charolles a su relever le défi d’assurer une plus value stable et déconnectée des marchés à ses éleveurs. Une démarche audacieuse qui repose sur un véritable « cahier des chances », estime son président. A condition de savoir bien saisir cette opportunité.

Dans le cadre du concours charolais d’Autun qui s’est tenu les 29 et 30 septembre dernier, un concours de peignage était proposé aux enfants le dimanche après-midi, à l’issue de la remise des prix du concours de bovins. Une animation très prisée des futurs passionnés d’élevage et que la société d’agriculture d’Autun avait tenu à renouveler cette année. Sous les conseils des éleveurs qui ont tenu leurs animaux à la disposition des enfants, les sélectionneurs en herbe ont pu s’approcher des veaux charolais et même les peigner comme le font les compétiteurs. Au terme de cette épreuve ludique, les enfants, fiers d’avoir surmonté leur appréhension, ont à leur tour pris place sur le podium pour recevoir leurs récompenses offertes par la caisse locale du Crédit Agricole.