La foire concours de bétail gras de Pâques a une nouvelle fois donné lieu à une magnifique fête agricole. 580 repas ont été servis au déjeuner tandis que plus 85% des bovins de boucherie ont trouvé preneurs.
Le14 mars dernier, l’Association Charolais Label Rouge animait un repas spécial Charolais Label Rouge au self du Lycée Wittmer de Charolles. A l’invitation du lycée lui-même, l’ACLR était accompagnée d’éleveurs et d’un de ses fournisseurs, Charollais Viandes de Paray-le-Monial. Plus de 700 lycéens se sont rendus au self du lycée pour ce repas particulier.
Comme chaque année au Salon de l’agriculture, la charolaise a fait valoir sa vocation bouchère en présentant huit femelles de viande dont sept natives de Saône-et-Loire.
Une année sur deux, Paris c’est aussi le SIMAGENA. Pour la seconde fois, Villepinte était le théâtre d’un concours charolais et d’une vente aux enchères. Un show réussi dont la vocation commerciale est assumée.
Ouistiti, le nouveau taureau de Charolais Evaluation est entré en production de semences à Fontaines. Doté d’une morphologie irréprochable doublée d’une indexation parentale et génomique très prometteuse, le super prix d’honneur de la saison passée fait la fierté des adhérents de l’association.
A l’occasion des dix ans de la station d’évaluation du Marault (58), le HBC a présenté une étude sur les conditions de naissance et le recours à des taureaux à génisses. L’impact économique du « vêlage tranquille » est démontré.
Cette année, le Simagena à Paris-Villepinte accueillera 74 charolais pour un concours et une vente aux enchères. Parmi les artisans de cet évènement, le jeune Simon Perrot qui avec sa société Simon Génétic apporte un nouveau souffle sur la promotion de la race.
Avec une magnifique génisse bouchère, le Gaec Prost C. F. représentera la race charolaise au salon de l’agriculture Porte de Versailles. Pour cet habitué du Festival du Bœuf, qui a inscrit son cheptel il y a trois ans seulement, cette participation à Paris est une belle reconnaissance.
Pour la toute première fois de leur jeune carrière, Ludovic Ponthieux et Mickaël Bœuf participeront à un concours parisien grâce au taureau Millénium détenu en co-propriété avec trois autres élevages voisins.
Vendredi dernier à Charolles, en dépit d’un record de prix inattendu, la vente de la station de Jalogny a pâti des difficultés économiques qui frappent les élevages. Face à des acheteurs plutôt frileux, les veaux évalués ont été moins nombreux à trouver preneurs.
La vente de la station charolaise du Marault (58) a eu lieu le 24 janvier dernier. Pour ses dix ans d’existence, la station du HBC a été rebaptisée « Bien Naître », en référence à son programme de sélection de taureaux à vêlage facile ou taureaux à génisses.
Le prestige de la station de Jalogny va bien au-delà du berceau de race. Du Pas-de-Calais aux Alpes, des éleveurs-sélectionneurs de charolais choisissent la station saône-et-loirienne pour valoriser leurs meilleurs reproducteurs.
Bovins de boucherie : De nombreuses voix se sont élevées contre l’appel de 500 personnalités médiatiques du « lundi vert » sans viande ni poisson, mettant en avant l’hérésie des arguments avancés par certains scientifiques. N’oublions pas que le but de ces minorités est l’abolition de l’élevage (toutes espèces confondues), sans prendre en compte toutes les conséquences économiques et environnementales. Les professionnels de ces filières ont fait et font encore de gros efforts pour répondre aux attentes des consommateurs, mais sans une juste rémunération de leur travail, c’est très compliqué.
Le 24 janvier prochain, la station d’évaluation charolaise du Marault (58) fêtera ses dix ans. L’occasion de faire le bilan d’une décennie consacrée à répondre aux attentes des éleveurs en matière de vêlage. Le Herd-Book Charolais en profitera pour dévoiler les résultats de ses nouvelles études sur le sujet.
Ouistiti, le nouveau taureau de Charolais Evaluation est entré en production de semences à Fontaines. Doté d’une morphologie irréprochable doublée d’une indexation parentale et génomique très prometteuse, le super prix d’honneur de la saison fait la fierté des adhérents de l’association.
Dans une fin de saison très morose, le concours de Charolles est parvenu à rassembler 627 reproducteurs charolais. Mais il manquait tout de même 80 animaux de moins qu’en 2017 et l’érosion touche aussi le nombre de veaux vendus.
Le concours interrégional limousin s’est tenu le week-end dernier à Luzy. 180 limousins de haut niveau étaient rassemblés pour un magnifique évènement marqué par la convivialité.
