C’est à Liernolles dans l’Allier qu’Alsoni Conseil Élevage a fait le point sur ses activités avec ses adhérents et partenaires lors de son assemblée générale ordinaire. L’occasion aussi d’évoquer les points positifs liés à la fusion entamée entre les trois ex-Bovins Croissance, de l’Allier, la Nièvre et la Saône-et-Loire, il y a trois ans.
L’Assemblée générale de la section «Bourgogne Rhône-Alpes» du Herd-Book Limousin (HBL) s’est tenue le 18 avril dernier dans la Nièvre. Dans un contexte économique difficile pour la génétique, la race limousine conforte sa progression loin de son berceau. C’est notamment le cas en Bourgogne Rhône-Alpes.
Le cluster équin est officiellement né en juin 2018 à l’initiative de la CCI Lyon Métropole Saint-Étienne Roanne. Mais la dynamique souhaitée par la filière équine de la région Auvergne Rhône-Alpes a été d’aller au-delà des limites régionales pour intégrer tous les acteurs de Bourgogne Franche-Comté. Présentation de ce projet fédérateur tournant autour de la santé et du bien-être du cheval.
Si les ventes en ligne de produits alimentaires d’origine animale ne représentent que de faibles volumes, elles sont amenées à s’accroitre. Pour dresser un état des lieux de ce e-commerce et analyser les risques sanitaires qu’il peut représenter une étude a été menée à la demande du ministère de l’agriculture.
En septembre, la zone Est-Saône du département expérimentera le nouveau plan de prophylaxie collective de la BVD. Une répétition grandeur nature avant l’obligation ministérielle et la généralisation à toute la Saône-et-Loire en 2020.
La branche ovine de Feder est notamment représentée par la coopérative Terre d’ovin qui compte 177 éleveurs en Saône-et-Loire, qui ont commercialisé 20.340 animaux en 2018. Dans un contexte de marché incertain, la planche de salut vient essentiellement ces dernières années des filières qualité.
La ferme expérimentale de Jalogny dévoile sa synthèse de trois années d’essais sur la complémentation des veaux d’automne. Elle démontre qu’avec moins de concentrés, on peut atteindre ses objectifs de croissance sans conséquence significative sur le plan économique.
Agé de seulement 23 ans, Alexis Vendème est à la tête d’une exploitation laitière performante à Vérissey. Originaire du Jura, le jeune homme a repris la ferme de ses grands-parents en optimisant les investissements et les charges.
La foire concours de bétail gras de Pâques a une nouvelle fois donné lieu à une magnifique fête agricole. 580 repas ont été servis au déjeuner tandis que plus 85% des bovins de boucherie ont trouvé preneurs.
La fédération Holstein Rhône-Alpes a tenu son assemblée générale le 26 mars dernier à Simandre. Bien qu’elle ne pèse que 3,5% des vaches holsteins en France, la région fait montre d’un remarquable dynamisme, tant au niveau génétique que sur les concours nationaux.
En Autunois-Morvan, Marlène Bertin a su trouver sa clientèle dès sa première année de production fromagère. Les portes ouvertes organisées avec le syndicat caprin, une signalétique bien pensée et une présence sur les réseaux sociaux assurent à la chèvrerie des Bois Saint-Romain une belle notoriété.
Quelles filières exploitées, quelles démarches engagées, quels marchés visés, pour quels résultats ? C’est ce que nous sommes allés demander à Charolais Horizon, la coopérative aux 400 adhérents, membre de Sicarev.
Si la filière ovine a connu un cap difficile et une baisse d’effectifs dans les années 80, l’élevage de brebis redevient attractif pour les jeunes qui y voient un métier aux multiples facettes, au plus près de la nature, et en phase avec les attentes sociétales.
Le concours de bovins de boucherie d’Autun a réuni plus de 240 animaux. Si la plupart ont fini par trouver preneurs, c’est au prix d’une nouvelle érosion des tarifs pour ces bêtes d’exception.
Le14 mars dernier, l’Association Charolais Label Rouge animait un repas spécial Charolais Label Rouge au self du Lycée Wittmer de Charolles. A l’invitation du lycée lui-même, l’ACLR était accompagnée d’éleveurs et d’un de ses fournisseurs, Charollais Viandes de Paray-le-Monial. Plus de 700 lycéens se sont rendus au self du lycée pour ce repas particulier.
On entend souvent qu’un producteur de fromages fermiers doit savoir jongler avec trois métiers : l’élevage et la production, la transformation et la commercialisation. Quiconque se frotte à la profession constate l’évidence de cette affirmation : la vente ne s’improvise pas, et il convient de mettre toutes les chances de son côté dès le démarrage de l’activité.
