Le groupe technique "herbe" du GIEE (Groupement d’intérêt économique et environnemental) de l’Autunois s’est retrouvé un matin autour d’une thématique porteuse de sens en ce moment : l’engraissement à l’herbe. Le groupe s’est rendu avec Véronique Gilles de la Chambre d'agriculture de Saône-et-Loire, chez Jean-Michel Gevrey puis chez Thomas Brusson à Dracy-Saint-Loup pour échanger autour de ce sujet technique.
Chaque semaine, pour comprendre et prendre les bonnes décisions, retrouvez l’analyse des marchés animaux, les tendances de la semaine et une analyse pointue des différents marchés animaux. Le rendez-vous à ne pas manquer.
Comme chaque année après les foins, la section bovine de la FDSEA de Saône-et-Loire a réuni son conseil d'administration pour faire le point sur les dossiers en cours et le travail au quotidien des membres de la section. L'occasion pour les administrateurs présents d'échanger sur la démarche Eleveur et Engagé sur le département, ainsi que sur l'avancement du projet de Loi issu des Etats Généraux de l'Alimentation.
Dans le Charolais, Guillaume Mateuil parvient à engraisser des femelles à l’herbe quasiment sans concentré. Une pratique que les Chambres d’agriculture de la Saône-et-Loire et de la Nièvre ont tenu à faire partager le 5 juillet dernier en présence d’une soixantaine d’éleveurs des deux départements.
L’Assemblée Générale du Herd Book Charolais s’est déroulée le 29 juin dernier à Saint-Jean-de-Monts en Vendée. A cette occasion, les élus du HBC ont présenté aux adhérents les actions menées tout au long de l’année 2017. Des initiatives innovantes « pour renforcer la race charolaise et défendre l’intérêt des éleveurs, afin qu’ils restent libres d’entreprendre sur leurs exploitations et pour leurs choix de sélection ».
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Le grand rendez-vous du mouton charollais aura lieu le vendredi 3 août prochain à Charolles. Le concours national ouvrira la journée avec environ 300 reproducteurs mâles et femelles en compétition. Il sera suivi de la vente des agneaux de station de contrôle individuel (SCI). Entre 70 et 80 des meilleurs jeunes reproducteurs de l’année seront ainsi proposés à la vente aux enchères.
Après la sortie des quotas laitiers et ces deux années de crise qui ont suivies, après de dures manifestations pour exprimer ce ras le bol, les États Généraux de l’Alimentation sont en cours de débats. Les députés, les sénateurs ont été mis à contribution pour inscrire dans la loi des mesures pour inverser le mécanisme de construction des prix, et redonner plus de poids aux éleveurs dans les négociations commerciales face à la grande distribution. Pour l’heure, personne ne sait si cette loi sera la solution pour sortir de la spirale infernale de baisse des prix et de valeur des produits agricoles.
Ils sont éleveurs à Chiddes et Magny-Cours et se sont lancés il y a un an dans la construction d'un bâtiment agricole entièrement en bois. Nous sommes allés à la rencontre de Daniel Augendre et Nicolas Bouchard pour en évaluer les avantages sur les plans économique et technique.
Un ancien vainqueur du concours HBC d’Autun vient d’être sacré grand champion du Royal Highland Show en Ecosse. Une belle fierté pour son naisseur le Gaec Martin. Un élevage nivernais bien dans le style saône-et-loirien.
Le groupement de producteurs de lapins Gelap-Union tenait son assemblée générale le 6 juin dernier à Charolles. Filière de niche, le lapin pâtit plus que tout autres de l’érosion de la consommation de viande. L’épidémie de VHD fait l’effet d’un coup de grâce pour une production en grand danger.
L’assemblée générale de l’association Charolais Label Rouge a eu lieu le 25 juin dernier à la Maison du Charollais. Après une année 2016 marquée par une nouvelle régression des volumes consommés de viande bovine label rouge, 2017 marque le retour de la croissance avec même l’espoir d’un développement important en 2018.
En 2017, l’Institut Charolais a vu l’activité de sa halle technologique plus que doubler. La transformation à façon a de plus en plus d’adeptes et l’outil continue d’innover à travers de nouvelles recettes, formats, procédés. En parallèle, de remarquables opérations de promotion des viandes sont réalisées.
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Le centre de sélection de Béchanne a pour vocation la sélection génétique et la conservation des races avicoles françaises. L’an passé, il a commercialisé à la filière volailles de Bresse 940.000 poussins. Un nombre qui s’annonce en diminution en 2018 avec des prévisions estimées à 894.000 poussins.
Incontestablement, le bardage en bois présente de multiples avantages pour les bâtiments agricoles : de l’intégration paysagère à la valorisation des ressources forestières locales. Mais les avis ne sont pas aussi unanimes sur la question du grisonnement du bois en extérieur.
