La crise de l’élevage, on le sait, ne touche pas que le seul monde de l’élevage. En amont, en aval, on serre aussi les vis comme en témoigne le courrier adressé par un cabinet vétérinaire de la Dordogne à ses clients éleveurs. Cela n’est pas encore le cas chez nous, mais…
Chapons, poulardes seront sur les étals mi-décembre lors des célèbres Glorieuses de Bresse. Reste que depuis le printemps, les éleveurs ont commencé à les engraisser en respectant un cahier des charges très strict. Rencontre avec Michel Temporal à Pont-de-Vaux, plusieurs fois vainqueur lors des éditions précédentes des Glorieuses.
Chaque semaine, pour comprendre et prendre les bonnes décisions, retrouvez l'analyse des marchés animaux, les tendances de la semaine et une analyse pointue des différents marchés animaux. Le rendez-vous à ne pas manquer.
Le 55e concours national du Mouton charollais s’est tenu le 4 août à Charolles. Un beau concours où des éleveurs de toute la France et de l’étranger sont venus admirer le meilleur de la race. Ce fut aussi la traditionnelle vente aux enchères de station durant laquelle les enchères ont flambé pour les agneaux les mieux qualifiés.
Chaque année, des agriculteurs procèdent à la vente de maïs sur pied. Pour les aider dans leur transaction et alors que les tous premiers ensilages devraient débuter avant la fin août, Arvalis propose une juste méthode de détermination du prix.
On ne parle peu, mais le coût lié à la présence du loup en France s’envole. Et qui va payer ? Je vous le donne en mille : les paysans forcément…
Rencontre avec Stéphane Vernay, éleveur dans l’Allier et nouveau président de l’Organisme de sélection (OS) Prim’Holstein.
Grosse colère en se rendant dans l’enseigne de restauration Hippopotamus à Mâcon, mais ailleurs au sein des autres restaurants de l’enseigne, le constat sera bien évidemment le même…
Le 28 juillet, l’association Charolais Évaluation réunissait ses membres en assemblée générale à Charolles, assemblée suivie d’une visite de l’élevage Barge-Frederici à Vaudebarrier. L’occasion de revenir sur la dynamique.
Marquée par la conjoncture laitière, la race simmental a perdu en effectif au niveau régional mais trouve une bouffée d’oxygène dans la nouvelle offre génétique et se classe dans les races reconnues au niveau national en lait et en viande. La simmental veut croire en son avenir.
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Un arrêté a été publié au J.O. du 25 juillet portant sur la création, à partir du 1er septembre, d’un certificat de spécialisation (CS) agricole option Apiculture et en fixe les conditions de délivrance.
Le 34e concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais aura lieu le samedi 2 septembre. Dès lors, les préparatifs battent leur plein. Et c’est actuellement le temps des inscriptions. A faire avant le 12 août !
Permettre de mieux comprendre les débats de société autour de la viande, tel était l’objectif de la conférence organisée par Interporc Rhône-Alpes. La spécialiste des crises sanitaires, Annie Clerc de Marco a secoué l’auditoire avec ses analyses et son franc-parler.
Karl Walsh, attaché agricole à l’ambassade d’Irlande à Paris, et Bernadette Byrne, responsable marketing viande chez Bord Bia, ont fait le point sur l’impact du Brexit quant aux filières viande rouge en Irlande. Ils évoquent également les craintes de l’Irlande face à un accord de libre-échange entre l’Europe et la Nouvelle-Zélande.
Les brebis en milieu de gestation ont de faibles besoins alimentaires, soit 0,8 UFL et 60 grammes de PDI par jour pour des brebis de 70 kg en bon état corporel (2,5 à 3,5 sur une grille de 0 à 5, de très maigre à très grasse). En fait, jusqu’à six semaines avant l’agnelage, leur ration peut être équivalente à celle de brebis vides. Puis les besoins augmentent rapidement pour atteindre 1,5 UFL et 170 grammes de PDI les quinze jours avant la mise bas pour une brebis avec deux agneaux.
Le 7 juillet, André Accary, président du Conseil départemental, et Frédéric Brochot, vice-président en charge de l’Agriculture, ont alerté Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture, sur la gravité et l’ampleur de la crise bovine en Saône-et-Loire.
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