Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Cru Saint-Véran

    Le 2 avril à la cave de Prissé au soir, le cru saint-véran se réunissait. Des demandes de modification de cahier des charges ont été adoptées. Trois cépages accessoires pourraient faire leur entrée après approbation par l’Inao. En même temps que la reconnaissance des premiers crus ?

    Actualité Economie Valorisation Viticulture
  • Saison touristique 2024

    Pour le Département, une vague d'enthousiasme a déferlé à l'Abbaye de Maizières à Saint-Loup-Géanges, avec le lancement officiel de la saison touristique 2024. La Saône-et-Loire, riche de son patrimoine naturel et culturel, n'a pas manqué d'ambitions pour cette nouvelle année, en témoignent les six initiatives majeures destinées à enchanter les visiteurs de tous horizons.

    Actualité Département Loisirs Ruralité Valorisation
  • Groupement des Agro-biologistes de Saône-et-Loire

    Le 28 mars à Vinzelles, le Groupement des agrobiologistes de Saône-et-Loire (Gabsel) ouvrait aux invité la deuxième partie de son assemblée générale pour débattre d’un thème d'actualité : "Installation, transmission : vers une restructuration des fermes et une diversification des productions ?". Mais avant ce débat, celui des « reliquats » des fonds Feader se faisait jour. 

    Actualité Département Environnement Valorisation
  • Pintades

    Rare en début d’année 2023, la pintade fait son retour sur les étals, à la satisfaction des consommateurs.

    Actualité Département Elevage France Valorisation Volailles
  • Agriculture biologique

    La moitié des exploitations biologiques (42,4 %) ont opté pour le circuit court ou la vente directe (8,6 %). Le niveau de soutien global des exploitations bio est équivalent à leurs voisines en conventionnel. 

    Actualité Economie Environnement France Valorisation
  • Cave de Lugny

    Lors de son assemblée générale le 5 avril dernier, le responsable du groupe Jeunes coopérateurs à la Cave de Lugny, Camille Berthaire a présenté le programme oenotouristique 2024. Avec notamment une troisième édition du festival La tête dans l’Cep.

    Agenda Département Jeunes Loisirs Région Ruralité Valorisation Viticulture
  • Concours des Grands vins de France

    Le 4 avril, le Comité des salons et concours de Mâcon donnait les derniers grands chiffres du 69e Concours des Grands vins de France. Le samedi 20 avril au Parc des expositions de Mâcon, on fêtera les 70 ans du plus grand concours vineux de France. Un concours 2024 qui se déroule dans un contexte viticole sous pression. Ce qui n’empêchera pas les amateurs de vins de célébrer et de faire leurs achats au Salon au Spot qui se tient du 19 au 21 avril.

    Actualité Agenda Département Economie France Valorisation Viticulture
  • Nouvelle émission d’Agriculturez-vous en Saône-et-Loire

    C’est reparti pour une nouvelle émission sur votre web TV préférée. Elle sera diffusée vendredi 29 mars et disponible sur YouTube, Facebook et sur notre site Agri71.fr. Pour ce nouvel épisode, et pour donner écho à la Journée internationale des droits des femmes, abordons un sujet qui nous tient à cœur : La place des femmes en agriculture ! 

    Actualité Département Divers Loisirs Pro Ruralité Valorisation
  • Saint-Vincent des vins Mâcon

    La distinction Saint-Vincent des vins Mâcon s’est tenu le 7 mars dernier au château d’Hurigny. Les vins sélectionnés jouent un rôle crucial dans la promotion de l'appellation Mâcon lors d'événements officiels. Cette distinction permet un marketing efficace en mettant en valeur la qualité des vins primés, augmentant la notoriété de l'appellation dans son ensemble.

    Actualité Agenda Loisirs Valorisation Viticulture
  • Concours des Grands Vins de France à Mâcon

    Samedi 20 avril à Mâcon, Le concours des Grands vins de France revient pour sa 69e édition. Son parrain vient d’être annoncé. Il s’agit de Jean-Francis Pécresse.

    Actualité Agenda France Région Valorisation Viticulture
  • Zoom sur la CSEA Les Terres de Bresse

    Fils et petits-fils d’agriculteurs bressans, Xavier et Arnaud Cadot - 34 ans - nous ont ouvert leurs portes pour nous présenter leur exploitation, leurs projets, leurs responsabilités et leurs attentes suite à la belle mobilisation de ces derniers mois. Un premier article de notre nouvelle série présentant les agriculteurs de la CSEA des Terres de Bresse, un territoire dynamique où la force du collectif est une évidence.

    Actualité Ruralité Valorisation
  • Vinosphère

    Mardi 5 mars à Beaune, la 8e édition de Vinosphère se penchait sur « la RSE en marche accélérée ». Ce que le BIVB appelait encore en 2015 le Développement durable, repose toujours sur les attentes sociétales, sociales et environnementales. La question restant sur comment les conjuguer avec l’économie viticole, dans un contexte de changement climatique et d’un manque de temps ou main-d’œuvre dans les 3.000 exploitations viticoles majoritairement familiales.

    Valorisation Viticulture
  • Vins et spiritueux

    Principal poste excédentaire du commerce extérieur agroalimentaire français, le secteur des vins et spiritueux a enregistré un décrochage de 5,8 % de son solde exportateur en 2023. Un décrochage à relativiser, car le score de 2023 est le second meilleur résultat historique, mais les exportateurs soulignent « un point d’attention », dont l’évolution est maintenant sous surveillance. 

    Actualité Economie France International Valorisation Viticulture
  • Prix plancher

    La loi Egalim 2 prévoyait des exemptions pour de nombreuses filières. Si elles étaient à nouveau appliquées pour les « prix plancher », elles pourraient réduire considérablement l’étendue de la mesure.

    Valorisation Viticulture
  • Suivi de la crise agricole

    Le 28 février, dans le cadre du suivi de la crise agricole, des acteurs de l’industrie agroalimentaire étaient invités à témoigner à la préfecture de Mâcon. Si les centrales d'achat de la grande distribution semblent faire "peur" à tous, les acteurs industriels demandent que les lois EGAlim soient prolongées à tous les industriels, grossistes, RHF et même à l'État, lui-même pour ses normes qui induisent aussi des "coûts de production" normatifs.

    Actualité Département Economie Valorisation
  • Département de Saône-et-Loire

    Ce lundi 26 février, tous les regards se tournaient vers le stand du Département de Saône-et-Loire. L’inauguration ne faisait pas que faire briller les yeux, le stand de 120 m2 attirait aussi par son odeur alléchante de cuisson de bons bœufs charolais, accompagné de verres de vins. Après avoir dévoilé le logo 71, les élus du Département remerciaient les agriculteurs pour leurs produits d’excellence, au son de « Freed from desire » de Gala, hymne des bleus, champions du Monde de football.

    Actualité Département Valorisation
  • Réseaux sociaux

    Avec l’arrivée de Pauline Nicolas, nouvelle responsable du site, la boutique renforce sa présence sur les réseaux sociaux pour booster ses ventes et multiplie les évènements pour attirer toujours plus de clientèle. Une stratégie payante.

    Département Dossiers Formations Jeunes Région Valorisation