Le Conseil départemental et Destination Saône & Loire ont révélé les chiffres d’une saison estivale 2017 réussie, marquée par une consommation de nuitées marchandes en progression et une fréquentation encourageante des sites touristiques.
Le Plan régional pour le développement agricole 2017-2022 a été soumis au vote des élus lors de la dernière session du Conseil régional. Il s'articule autour de trois axes majeurs : la structuration des filières sur fond d'adaptation et de partage de la valeur ajoutée, la valorisation des métiers et l’accompagnement des jeunes, enfin le développement des circuits courts.
Les Jeunes agriculteurs de Bourgogne Franche-Comté ont récemment échangé autour de l’opportunité de créer un contrat céréalier/éleveur dans l’objectif de « tisser des relations gagnantes pour les deux parties ».
Dans le vent de polémique qui a ressurgi au sujet de l’avenir de l’abattoir d’Autun, Frédéric Brochot, vice-président du Département chargé de l’agriculture, rappelle que cet outil est « indispensable pour le territoire et la filière viande en Saône-et-Loire ».
À Charmoy, Alexandre Gauthier s’est installé en Gaec avec Gilles Vailleau en créant une production de porcs en plein-air. Valorisant des terrains ingrats et nécessitant peu d’investissements, cette diversification a apporté un véritable bol d’air frais à l’exploitation.
La semaine dernière, le magasin Super U de Prissé organisait une foire à la viande, l’occasion pour Jérôme Saint-André, le responsable de la boucherie, d’officialiser leur nouveau partenariat avec le Gaec Devillard Jacques et Caroline de Champlecy.
Alors qu’ils sont installés à Saint-Amour Bellevue depuis 1996, Cyril et Valérie Laugier ont non seulement su faire de leur table un restaurant étoilé, mais ils ont aussi restauré avec goût une ancienne bâtisse devenue un gîte design et moderne.
S’il dresse un premier bilan positif de la démarche "Éleveur & Engagé", Bruno Dufayet, le président de la FNB, souligne que plusieurs chantiers - dont celui de l’export et du pacte sociétal - doivent avancer de front. Sans délai.
L’UFC-Que choisir a présenté, le jour du début des ateliers des États généraux de l’alimentation, les résultats d’une étude montrant que certains distributeurs s’octroient une marge supplémentaire sur les fruits et légumes bio, sans vraiment avoir de rigueur sur la tenue de leur rayon.
Au Gaec de Nolat, la famille Desbrosses fait vêler des génisses dès deux ans depuis les années 1990. Elle y a trouvé un excellent moyen de faire naître davantage de veaux dans son système très chargé.
La section bovine de la FDSEA 71 engage des actions de communication en faveur de la marque "Éleveur & Engagé", auprès des consommateurs. Au regard des plus-values potentielles, il faut en effet passer la vitesse supérieure.
Aujourd’hui, le Bœuf de Charolles représente environ 1.200 carcasses AOP fournies par cent-dix-sept éleveurs pour une cinquantaine de points de vente. La filière a atteint ses objectifs en termes de plus-value et de régularité du produit. Mais face à un contexte perturbé dans la viande, le Bœuf de Charolles attend encore l’élan collectif local qui lui fait défaut.
Suite à des pertes de veaux et une production à la peine, le Gaec de Raimbos a engagé une vaste remise en question de son élevage laitier. Des mélanges suisses et du méteil sont entrés dans l’assolement et les maïs dentés ont été remplacés par des variétés riches en sucres. L’installation d’une machine à traiter l’eau a fini de remettre le système sur de bons rails.
Les producteurs forestiers avancent la contractualisation en réponse aux propos alarmistes tenus par les scieries il y a peu dans le département. L’occasion de bâtir une vraie stratégie de filière…
Christophe Descréaux aborde ici le « rapprochement » de son entreprise, Descréaux SAS basée à Dompierre-sur-Bresbre dans l’Allier, avec les établissements Bernard situés à Saint-André-de-Corcy dans l’Ain. Une reprise avec effet au 1er juillet dernier.
La Cuma Compost 71 poursuit son essor. Tandis que l’activité compostage tourne à pleine charge, la nouvelle activité bois s’apprête à prendre son envol.
Le 14 septembre, un peu plus d’une centaine de femelles ont trouvé preneur lors d’une vente organisée par l’OS Mouton charollais à Charolles. Une demande pour des agnelles charollaises inscrites semble se confirmer en France.
Le 6 octobre, le Sommet de l’Elevage sera le cadre du tout premier concours national de race Hereford en France. Eleveur à Mercurey et administrateur de l’OS Hereford France, Jean-François Protheau sera l’un des exposants de la race à Cournon.