L'état des lieux de Fermoscopies
Cerfrance71 a présenté ses Fermoscopies 2018 en faisant une première session à Gueugnon mardi 24 novembre. Sans surprise, l’année laisse apparaître des résultats décevants notamment à cause de la météo. Mais ces réunions annuelles servent aussi à réfléchir à l’agriculture de demain et donc aux adaptations à envisager dès aujourd’hui.
La météo excessive de 2018 a fortement impacté les productions agricoles du département. Les producteurs bovins viande sont contraints à décapitaliser de façon anticiper les bêtes improductives. Dans le secteur bovin lait, la hausse du prix du lait tant attendue n’est pas venue alors que les charges ont augmenté. En culture, le rendement n’a pas non plus été au rendez-vous mais le phénomène est en partie compensé par la qualité et la conjoncture du marché. La viticulture finit l’année avec une belle récolte mais des cours sous pression et incertains. Se basant sur l’analyse de la gestion de 2.000 exploitations de Saône-et-Loire, Emmanuel Gros, du service analyses et statistiques, constate : « sur l’exercice 2017, trois exploitations sur quatre présentaient un risque nul ou faible. Cependant, le nombre présentant un risque élevé a progressé de deux points par rapport à 2016, chiffre qui a doublé en 10 ans ». EBE en baisse de 9 % ...
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