Actualité Elevage Environnement

Bovins viande et société : l’élevage herbager n’a pas dit son dernier mot !

Tandis que les éleveurs s’inquiètent légitimement des attaques récurrentes dont ils font l’objet, les outils de recherche et d’expérimentation – dont la Ferme de Jalogny - font éclater la vérité sur les pratiques. Et contrairement aux thèses orientées de ces opposants d’un jour, on s’aperçoit que les vertus de l’élevage et de la production de viande à l’herbe demeurent indiscutables.

La science et la connaissance demeurent les meilleures armes pour se défendre contre l’obscurantisme. En cela, la ferme expérimentale de Jalogny est un précieux support.

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