Viticulture Pratique Actualité

Suite aux vendanges, une vinification qui s'annonce bien

Alors que les vendanges 2019 auront été très particulières suite au gel, à la grêle, à la sécheresse, aux brûlures et autres millerandages avec, à la clé, des volumes très en deçà des rendements habituels, la vinification ne devrait, pour sa part, pas s’avérer trop complexe. Reste à bien maîtriser les températures.

Lors de l'opération d'entonnage au domaine Jaqueson à Rully

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