Simon Dumontet utilise de la balle de riz à la place de la paille pour la litière de ses charolaises

Installé depuis deux ans à Saint-Aubin-en-Charollais, Simon Dumontet utilise de la balle de riz en guise de litière pour ses bovins charolais. Le jeune éleveur connaissait le produit pour l’avoir déjà utilisé lorsqu’il était salarié dans une ferme des environs. Un cousin lui avait fait découvrir ce matériau alternatif à la paille et lorsque Simon s’est installé à son propre compte, plutôt que d’investir dans une pailleuse, il a tout de suite pensé à la balle de riz. La mise en œuvre de la balle de riz est on ne peut plus simple, à priori. « On en met une bonne couche au sol et les animaux font le reste », résume Simon. « Mais chaque bâtiment est différent », tempère toutefois l’éleveur. Lorsqu’il était ouvrier, Simon disposait une couche épaisse de 20 à 25 cm de balle de riz. Dans des cases chargées avec des vêlages d’automne, le va-et-vient des bêtes parvenait &agr...