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Avec des systèmes alimentaires mondiaux, nous assistons à une mondialisation des risques, des problèmes publics et de leur gestion

L’ouvrage MOND’Alim 2030, consacré à la mondialisation des systèmes alimentaires a dédié un de ses chapitres aux risques et problèmes publics. Dans une note synthétique, Elsa Delgoulet, du Centre d’études et de prospective, précise ainsi comment la mondialisation modifie les régimes des risques et des problèmes publics.

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