Elevage Economie

Avec l'e-commerce des produits d’origine animale, anticiper les risques sanitaires

Si les ventes en ligne de produits alimentaires d’origine animale ne représentent que de faibles volumes, elles sont amenées à s’accroitre. Pour dresser un état des lieux de ce e-commerce et analyser les risques sanitaires qu’il peut représenter une étude a été menée à la demande du ministère de l’agriculture.

 

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