Viticulture Valorisation Economie

Distinction des crus Saint Véran et Viré-Clessé au lycée Lucie Aubrac de Davayé

Le 22 mars dernier, le lycée Lucie Aubrac de Davayé était l’hôte d’un événement viticole important. En l’occurrence la distinction des crus saint-véran et viré-clessé.

Les professionnels ont été nombreux à se rendre à Davayé.

Organisée par les élèves de première Bac Pro et leur professeur Catherine Meunier-Vivien, en partenariat avec les syndicats de crus et leurs présidents Benjamin Dananchet et Kévin Tessieux, la distinction des crus saint-véran et viré-clessé s’est installée au lycée Lucie Aubrac de Davayé le 22 mars dernier en matinée. L’objectif était fort simple : élire les vins qui représenteront les crus pour l’année à venir. Cette neuvième distinction avait réuni cinquante-huit dégustateurs du milieu viti-vinicole (viticulteurs, cavistes, restaurateurs…) qui étaient amenés à se prononcer sur 137 échantillons : 106 en saint-véran et seulement 31 échantillons en viré-clessé. Quant aux millésimes concernés, il s’agissait de 2016, 2017 et 2018 pour les saint-véran, 2016 et 2017 pour les viré-clessé.

Ces vins serviront à représenter les crus lors d'événements collectifs, qu'ils soient organisés par l'ODG ou le BIVB par exemple, ainsi que pour divers partenariats.

Résultats

Saint Véran

Catégorie : Saint-véran 2016 avec climat : neuf échantillons pour cinq domaines et caves coopératives

Primés : Domaine de la Charmeraie Saint Véran « le clos », Domaine de la Creuze noire Saint Véran « Les Carrales » et Domaine de la Bâtie Saint Véran « En Reffort ».

Catégorie : Saint Véran 2017 avec climat : trente neuf échantillons pour vingt et un domaines et caves coopératives

Primés : Vignerons des Terres Secrètes Saint Véran « Les Cras », Domaine Gaillard Saint Véran « La Grande Bruyère » et Domaine de la Feuillarde Saint Véran « Maisons Rouges ».

Catégorie : Saint Véran 2017 : vingt deux échantillons pour dix huit domaines et caves coopératives

Primés : Domaine de la Pierre des Dames, Domaine Gaillard et Domaine de la Milleranche.

Catégorie : Saint Véran 2018 : trente six échantillons pour vingt trois domaines et caves coopératives

Primés : Vignerons des Terres Secrètes cuve 9, Cave de Charnay-lès-Mâcon et Domaine de la Creuze noire.

Viré-Clessé

Catégorie : Viré-Clessé 2016 avec climat : huit échantillons pour six domaines et caves coopératives

Primés : Domaine Jean-Pierre Michel Viré-Clessé « Terroir de Quintaine », Cave de Viré Viré-Clessé « aux Donzarts » et Domaine Jean-Pierre Michel Viré-Clessé « Sur le calcaire ».

Catégorie : Viré-Clessé 2017 avec climat : dix échantillons pour sept domaines et caves coopératives

Primés : Cave de Viré Viré-Clessé « aux Donzarts », Domaine des Gandines Viré-Clessé « Les Gandines » et Domaine des Tourterelles Viré-Clessé « En Pommetins ».

Catégorie : Viré-Clessé 2017 : treize échantillons pour onze domaines et caves coopératives

Primés : Domaine Gondard-Perrin cuvée tradition, SARL Huet et Domaine Gondard-Perrin cuvée Belvédère.

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