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La filière IGP Charolais de Bourgogne est désormais opérationnelle

Reconnue officiellement par l’INAO le 31 mai dernier, la filière IGP Charolais de Bourgogne est désormais opérationnelle. Le 24 novembre, un premier point de vente était inauguré à Perrecy-les-Forges. Retour.

Vendredi 24 novembre à Perrecy-les-Forges, les représentants de l’ODG Charolais de Bourgogne, Charolais Horizon, Sicarev et Système U inauguraient la mise en vente des premiers kilos de viande bovine sous IGP Charolais de Bourgogne.

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