Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Millésime 2024

    Lors de la conférence de presse du dimanche matin de la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, le BIVB a fait un rapide point économique. Après avoir craint des volumes équivalent à la terrible année du gel 2021, les nouvelles estimations sont légèrements meilleures.

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  • Exposition aux archives départementales

    Les Archives départementales de Saône-et-Loire, en collaboration avec le Département, présentent une exposition inédite dédiée à Gabriel Voisin, pionnier de l’aviation et constructeur automobile visionnaire. Intitulée *« Gabriel Voisin, inventer sans limites »*, cette exposition se déroulera du **26 novembre 2024 au 28 mai 2025**, au cœur des Archives départementales à Mâcon.

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  • 151e Fête des Grands Vins de Bourgogne

    La 151e édition de la Fête des Grands Vins de Bourgogne, organisée au Palais des Congrès de Beaune, a été marquée par une inauguration de haut niveau le 15 novembre.

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  • Céréales

    Dans le cadre de sa conférence annuelle des marchés, Dijon Céréales proposait une table ronde consacrée à l'intérêt des orges brassicoles. Des cultures contraignantes mais dont le niveau de valorisation est à prendre en compte, surtout au sortir d'une année telle que 2024.

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  • BIVB

    Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) s'est félicitée du succès de la vente aux enchères de ses anciens panneaux d’appellation, organisée le 12 novembre à la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune. Plus de 100.000 € ont été récoltés !

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  • Céréales

    L’Union européenne importe massivement des céréales tout en exportant moins. La Roumanie est en tête des pays européens exportateurs de blé alors que la France est reléguée en 4ème position.

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  • Manifestations, saison 2, acte 1

    Venus de Bresse, du Mâconnais, du Beaujolais, une quarantaine de tracteurs ont envahi le rond-point de l’Europe à Mâcon ce lundi 18 novembre. Dès 19 heures, la préfecture de Saône-et-Loire était coupée en deux par plus de 150 agriculteurs, venus de tout le département en voitures pour les plus éloignés.

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  • Conjoncture économique

    Le marché devrait nettement se replier en 2024, après trois années successivement record.

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  • Soutien aux trésoreries des exploitations

    Lors d’un déplacement dans l’Aude le 15 novembre, la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, a annoncé le lancement d’un dispositif exceptionnel de soutien à la trésorerie. « Des annonces bienvenues » ont souligné la FNSEA et Jeunes agriculteurs. 

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  • LAIT

    Début novembre, le conseil de région Sud-Est de la coopérative Sodiaal Union avait invité l’ensemble de ses adhérents coopérateurs à Montrond-les-Bains (Loire). Objectifs : permettre aux coopérateurs d’échanger sans tabou avec le président national, Jean-Michel Javelle, et de découvrir d’autres métiers de leur coopérative dans le cadre du nouveau plan stratégique, Grandir ensemble

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  • FNSEA-JA

    Dans tous les départements d’Auvergne-Rhône-Alpes, comme partout en France, la tension monte et la colère gronde. A partir du vendredi 15 novembre, les agriculteurs se sont mobilisés à l’appel des FDSEA et de Jeunes agriculteurs pour sommer le gouvernement de tenir ses promesses à la suite des actions syndicales du début de l’année, mais surtout pour refuser la signature de l’accord entre l’union européenne et le Mercosur. Retour en images. 

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  • Lycée de Fontaines

    Le 13 novembre dernier, le lycée de Fontaines a accueilli une demi-journée dédiée aux alternatives mécaniques au désherbage chimique. Cet événement a mis en lumière des solutions innovantes et respectueuses de l’environnement autour des enjeux du désherbage mécanique, sujet au cœur des préoccupations actuelles et futures des exploitants agricoles.

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  • GIE Synergie Charolais Station de Jalogny

    92 veaux sélectionnés dans toute la France sont actuellement en phase de contrôle à la station de Jalogny. Le chronomètre est déclenché pour un sprint qui révèlera les meilleurs taureaux charolais du millésime, lesquels seront aux enchères le 21 février prochain à Charolles.

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  • Ventes aux enchères de Beaune

    La 164e édition de la Vente des hospices de Beaune, qui s'est tenue ce dimanche 17 novembre, a confirmé son statut d'événement incontournable du calendrier viticole mondial avec un casting hollywoodien et de premier plan national. Avec des résultats impressionnants, mais contrastés, cette édition a marqué un tournant sur plusieurs fronts, à commencer par la fin de la conversion biologique du domaine en cette campagne 2024 à la pression mildiou historique notamment. Alors que la crise viticole et la déconsommation frappent, la Bourgogne continue de surnager mais plus raisonnablement.

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