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    Cette année, au salon de l'agriculture, Limousin Promotion a présenté le Limousine truck, un camion déco qui propose des sandwichs de viande haut de gamme : agneau Baronet, bœuf, veau et porc limousins. Le food truck est un nouveau mode de restauration rapide qui s’inspire du street food, et fleurit sur les parkings des villes depuis ces dernières années. En réalité, il s’agit d’un camion déco. À son bord, le visiteur peut assouvir une petite faim avec quatre produits innovants conçus par les chefs Laurent Butot et Christophe Sénégas : le Mex limousin à base de viande bœuf, le Kévo limousin de veau fermier, le Béret limousin de porc et la baronette limousine, un confit d’agneau au miel et au piment d’espelette. Le tout en viande Label rouge. Les responsables de Limousin promotion entendent attirer les jeunes adeptes du "street food" vers les viandes de qualité. Bravo pour l’initiative. Et en plus, le Limousine truck est magnifique. Un vrai "Tub" pour faire un tabac !

     

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