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Elevage - « L’unité raciale fait avancer la race »
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Depuis juin 2015, le Montcelien Hugues Pichard préside l’organisme de sélection Charolais France. Méconnue des éleveurs, cette structure est pourtant le véritable parlement de la race. Un collectif qui fédère tous les acteurs de la charolaise : de la création génétique à la filière viande. Une instance « qui n’a rien à vendre » et qui sait faire évoluer la race dans le bon sens.
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La révolution de la méiose

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